दूध के साथ इन चीजों का सेवन भूल कर भी ना करें

दूध एक सम्पूर्ण आहार ,पर इन चीजों के साथ ना ले नहीं तो हो सकता है विकार

हम सब जानते है कि दूध एक सम्पूर्ण आहार है । मनुष्य या स्तनधारी जीवों के बच्चों के लिए जन्म के कुछ समय बाद तक केवल दूध ही एक मात्र खाद्य पदार्थ होता है । दूध मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए किसी अमृत से कम नहीं है ।

मिल्क में प्रोटीन ही नहीं, बल्कि विटामिन A, B1, B2, B12 और D, पोटैशियम, मैग्नीशियम आदि पोषक तत्व होते हैं ।शाकाहारी लोगों के लिए मिल्क प्रोटीन का सबसे अच्छा स्त्रोत है। लेकिन मिल्क की भी कुछ कमियां है इसका सेवन हम सभी चीजों के साथ नहींं कर सकते है ।

आइये जाने वो चीजे कौन सी है –

दूध और फल का सेवन

आयुर्वेद के अनुसार, स्ट्रॉबेरी, पाइनएप्पल, संतरे जैसे फल पाचन के समय पेट में गर्मी बढ़ाते हैं । वहीं, मिल्क की प्रकृति ठंडी होती है. मिल्क और फलों की प्रकृति पूरी तरह से उलटी होने पर पाचन-तंत्र पर बुरा असर पड़ता है. इससे हमें सर्दी-खांसी-जुखाम, एलर्जी जैसी कई परेशानियां हो सकती हैं ।

तरबूज और मिल्क का सेवन

वैसे तो शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ तरबूज के कई फायदें हैं । 96 प्रतिशत पानी वाला यह फल गर्मियों के लिए परफेक्ट कहा जा सकता है । तरबूज में पोटेशियम, फाइबर समेत कई पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इसे मिल्क के साथ लेना खतरे की घंटी गले में बांधने से कम नहीं होगा । तरबूज के बारे में कहा गया है- “Eat them alone, or leave them alone”, इसका मतलब यह है कि या तो तरबूज को अकेला खाएं या उसे अकेला छोड़ दें. इसे किसी के भी साथ खाना सही नहीं है ।

दूध और मछली का सेवन

आयुर्वेद एक्सपर्ट्स डॉ. अबररार मुल्तानी का कहना है कि मिल्क और मछली कभी भी साथ में या एकदम आगे-पीछे नहीं लेना चाहिए, क्योंकि मिल्क अपने आप में पूर्ण है ।शरीर में मिल्क को पचने के लिए समय की जरूरत होती है, क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व मौजूद हैं । इसे किसी भी अन्य तरह के प्रोटीन जैसे कि मीट-मछली आदि के साथ मिक्स करने पर पाचन-तंत्र पर काफी दबाव पड़ता है ।

कब और कैसे पीये दूध

आयुर्वेद एक्सपर्ट्स डॉ. अबररार मुल्तानी के अनुसार, माना जाता है कि मिल्क पीने का भी समय होता है । अगर आपको बॉडी बढ़ानी या बनानी है तो सुबह मिल्क पिएं अन्यथा रात को पिएं ।

• दूध को टॉनिक के रूप में अश्वगंधा के साथ पिया जा सकता है. इससे अच्छी नींद आती है और याद्दाश्त भी बढ़ती है ।
• दूध के साथ हल्दी मांसपेशियों के दर्द को कम करता है । त्वचा को चमकदार बनाता है ।
• दूध के साथ केशर मिल जाये तो त्वचा और दिमाग दोनों के लिए औषधि है ।
• दूध के साथ बादाम लेना सर्दियों में बहुत ही लाभदायक होता है ।

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